作り方 1 10cmほどの方の良いマツブを購入。 まだ生きているのでこのままでは取り出せません。 2 丈夫なビニール袋に入れて金づちで中央付近をたたいて壊し、身とワタ (肝)を一緒に取出します。 身とワタを切り離し、ワタは先端の肝と中間のぶよぶよした内臓に切り分けます。 3 身...
コンプリート！ 貝 小さい 107490-貝 小さい
ハマグリが小さいと味はどうなの？と思ってしまうかもしれません。 しかし、ハマグリは小さくてもかなりおいしいです。 クセはなく味はしっかりとしています。 固くはなくむしろ柔らかめです。 食べやすいサイズのおいしい貝ですよ(^^)/。今回は当店出荷の水草に混入する可能性のある害虫の一...
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