さて今回は、アオリイカの正しい冷凍保存の仕方と美味さアップの解凍のやり方について 前職板前の経験 を活かして、ご紹介していきたいと思います。 下処理で決まる美味さと保存期間 下処理のやり方を動画でマスターしよう 小分けにして調理しコウイカの捌き方~刺身・焼き物・揚げ物用~ <視...
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プラスシンカーチューニングとは、糸オモリをエギに巻くということです。 オモリをたすことによりエギの沈みを早くして、確実にエギを底につける と言うことで、エギングにおいてとても重要なことです。 しかし、イカがエギを抱くのもホール中 シャローチューン後のシンカー部はこんな感じ ↓ ↓...
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Sep 01, 16 · ②アオリイカの沖漬けを作りかた アオリイカの沖漬けは釣り人だけのお楽しみです。 通常アオリイカの沖漬けはスーパーなどで販売されていないので、 味わう機会は少ないのですが、絶品です。なので一度お試しください。 (1)釣行時に沖漬けのタレをApr 16, ...
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